SEPRONA clausura un local c谩rnico ilegal en Hell铆n por riesgo sanitario
Albacete, 2 de octubre de 2025. Efectivos del Servicio de Protecci贸n de la Naturaleza (SEPRONA) de la Guardia Civil de Albacete, junto con Inspectores de Salud P煤blica, han clausurado un establecimiento c谩rnico ilegal en Hell铆n que carec铆a de licencia de actividad y presentaba graves deficiencias higi茅nico-sanitarias.
Inspecci贸n conjunta SEPRONA – Sanidad
La actuaci贸n se inici贸 tras conocer que en una nave industrial del t茅rmino municipal hellinero se elaboraban y envasaban productos c谩rnicos (oreja, rabo y torreznos de cerdo) sin autorizaci贸n. En el local se encontraban tres personas trabajando sin contrato ni alta en la Seguridad Social.
Deficiencias sanitarias y riesgo para los consumidores
Durante la inspecci贸n se observ贸 suciedad generalizada, superficies oxidadas y el uso de materiales inadecuados como cartones o maderas en contacto con la carne. Tambi茅n se detectaron problemas en la salida de humos y deficiencias en la limpieza de los envases, lo que supon铆a un riesgo para la salud p煤blica.
Cierre del local e inmovilizaci贸n de los productos
Los inspectores de Salud P煤blica decretaron el cierre cautelar del establecimiento y la inmovilizaci贸n de todos los productos elaborados, evitando as铆 su distribuci贸n en establecimientos p煤blicos.
Infracciones administrativas
La Guardia Civil formul贸 denuncias por carecer de licencia de apertura, por incumplir la normativa de higiene alimentaria y por tener trabajadores sin dar de alta en la Seguridad Social.
Vigilancia y control alimentario
El SEPRONA recuerda que la vigilancia de la calidad alimentaria es una de sus funciones prioritarias, realizando inspecciones peri贸dicas en colaboraci贸n con Sanidad y Agricultura para garantizar la seguridad de los consumidores.
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