APRECU celebra su tradicional Comida de Hermandad en la Feria de Albacete
Albacete, 10 de septiembre de 2025. La Asociación de Cuchillería y Afines (APRECU) ha celebrado este miércoles su tradicional Comida de Hermandad en la Feria de Albacete, un encuentro anual en el que se han entregado los premios del XLIV Concurso Castilla-La Mancha de Cuchillería y del XXXV Concurso Literario, se ha homenajeado a cuchilleros jubilados y se ha nombrado al Cuchillero Mayor del Año.
Reconocimiento institucional y sectorial
Al acto han asistido autoridades locales y regionales, representantes del tejido socioeconómico y miembros del sector cuchillero. En esta edición, el reconocimiento al Cuchillero Mayor del Año ha recaído en Jesús Manuel Rodrigo Sánchez, Coronel Jefe de la Comandancia de la Guardia Civil de Albacete, por su apoyo constante al sector y su implicación en asuntos clave como la Instrucción 9/2025 y la resolución de la CIPAE.
“Su apoyo ha sido decisivo para reforzar el diálogo institucional y avanzar hacia soluciones necesarias para nuestras empresas”, destacó la presidenta de APRECU, Mª Pilar Jiménez.
Logros destacados de 2025
Durante su intervención, Jiménez subrayó el éxito del Taller Monta tu Propia Navaja, que gracias al apoyo de la Diputación de Albacete está llevando la cuchillería a toda la provincia y participando en ferias nacionales e internacionales como Madrid, Valencia, Farcama Primavera y Oporto.
La presidenta reivindicó la creación de un taller visitable en Albacete como atractivo turístico permanente, abierto a todos los públicos.
Apoyos institucionales y colaboraciones
Jiménez agradeció el respaldo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha al relevo generacional y al desarrollo de la IGP Cuchillería de Albacete, así como la colaboración del Ayuntamiento de Albacete y el apoyo de la Diputación Provincial en la organización de actividades.
Homenajes emotivos
Se rindió homenaje a cuchilleros jubilados: Juan Vergara Ruiz, Germán Melgarejo García y Enrique Jiménez Valera. Por primera vez, se homenajeó a una mujer cuchillera, a título póstumo: Josefa García Florez, de Taramundi.
Proyección internacional del sector
APRECU ostenta desde este año la vicepresidencia primera de la Asociación Internacional de Ciudades Cuchilleras y colabora en la organización del V Encuentro Internacional de Capitales de Cuchillería, que se celebrará en Caldas da Rainha, Portugal.
IBERCUT 2025: 25º aniversario
La presidenta invitó a asistir a IBERCUT 2025, la feria de cuchillería de Albacete, que celebrará su 25º aniversario los días 4 y 5 de octubre, con un crecimiento del 30% en participación. Se destacó la necesidad de incorporar un espacio alternativo para talleres en vivo, como los de forja, muy demandados por los visitantes.
“Hoy celebramos juntos la tradición, el presente y el futuro de la cuchillería. Felicidades a los premiados y homenajeados y feliz Feria de Albacete”, concluyó Jiménez.
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