SEPRONA clausura un local cárnico ilegal en Hellín por riesgo sanitario
Albacete, 2 de octubre de 2025. Efectivos del Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) de la Guardia Civil de Albacete, junto con Inspectores de Salud Pública, han clausurado un establecimiento cárnico ilegal en Hellín que carecía de licencia de actividad y presentaba graves deficiencias higiénico-sanitarias.
Inspección conjunta SEPRONA – Sanidad
La actuación se inició tras conocer que en una nave industrial del término municipal hellinero se elaboraban y envasaban productos cárnicos (oreja, rabo y torreznos de cerdo) sin autorización. En el local se encontraban tres personas trabajando sin contrato ni alta en la Seguridad Social.
Deficiencias sanitarias y riesgo para los consumidores
Durante la inspección se observó suciedad generalizada, superficies oxidadas y el uso de materiales inadecuados como cartones o maderas en contacto con la carne. También se detectaron problemas en la salida de humos y deficiencias en la limpieza de los envases, lo que suponía un riesgo para la salud pública.
Cierre del local e inmovilización de los productos
Los inspectores de Salud Pública decretaron el cierre cautelar del establecimiento y la inmovilización de todos los productos elaborados, evitando así su distribución en establecimientos públicos.
Infracciones administrativas
La Guardia Civil formuló denuncias por carecer de licencia de apertura, por incumplir la normativa de higiene alimentaria y por tener trabajadores sin dar de alta en la Seguridad Social.
Vigilancia y control alimentario
El SEPRONA recuerda que la vigilancia de la calidad alimentaria es una de sus funciones prioritarias, realizando inspecciones periódicas en colaboración con Sanidad y Agricultura para garantizar la seguridad de los consumidores.
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