Apoyo municipal a la Escuela de Hostelería de Cáritas de El Sembrador, en la séptima edición de la Comida Solidaria Ab Cooking

Las concejalas Rosa González de la Aleja y Llanos Navarro asisten a este evento institucional que aúna la alta gastronomía y el compromiso social

ALBACETE, 22 de junio de 2026.- Las concejalas del equipo de gobierno del Ayuntamiento de Albacete, Rosa González de la Aleja —portavoz municipal— y Llanos Navarro —responsable del área de Calidad de Vida—, han participado este lunes en la séptima edición de la Comida Solidaria AB Cooking. El evento, desarrollado en las instalaciones del Restaurante El Sembrador, constituye una iniciativa institucional consolidada que consigue cohonestar de forma directa la promoción de la gastronomía local con la aportación de fondos a proyectos de naturaleza social.

La recaudación económica íntegra derivada de esta convocatoria culinaria, promovida de manera conjunta por el medio de comunicación EsRadio Albacete y la delegación de la Asociación de Cocineros Eurotoques, se destinará de forma directa a financiar las líneas de actuación de la Escuela de Hostelería de la Fundación El Sembrador, una entidad jurídica vinculada a Cáritas Diocesana encargada de la inserción sociolaboral de colectivos vulnerables.

Visibilización de un modelo de integración social y laboral

Las representantes del consistorio albaceteño han subrayado la trascendencia de aportar visibilidad pública a un establecimiento de restauración con las características específicas de El Sembrador. Los técnicos municipales han recordado que el espacio opera de manera simultánea como un centro de formación técnica homologado en el sector de la hostelería y como una plataforma de inserción con vocación de integración socioeconómica para personas en situación de vulnerabilidad social, complementando su función pedagógica con la prestación de un servicio culinario de calidad en la ciudad.

Durante el desarrollo del almuerzo benéfico, las ediles han trasladado el agradecimiento de la administración local a los equipos organizadores de la Comida Solidaria AB Cooking por mantener este canal de financiación solidaria. El Ayuntamiento ha destacado la labor asistencial y preventiva que Cáritas Diocesana despliega de forma permanente en el municipio, incidiendo en que, a través de herramientas estructurales como su Fundación El Sembrador, la entidad del tercer sector abre itinerarios reales de capacitación profesional y empleo formal en el ámbito hostelero, promoviendo de forma efectiva la autonomía personal y la cohesión ciudadana.