Cabañero avanza que la Diputación de Albacete reforzará su apoyo en 2026 a la Escuela de Cuchillería ‘Amós Núñez’ para impulsar el empleo y relevo generacional en el sector

La institución provincial incrementará su colaboración hasta los 70.000 euros

Albacete, 23 de diciembre de 2025

Encuentro con responsables de FUDECU

El presidente de la Diputación de Albacete, Santi Cabañero, acompañado del diputado coordinador del Área Social, José González, ha recibido en el Palacio Provincial a responsables de la Fundación para el Desarrollo de la Cuchillería (FUDECU) con su presidente, José Luis Abiétar, al frente. Una cita que les ha permitido valorar la estrecha colaboración que mantienen en el marco de la Escuela de Cuchillería ‘Amós Núñez’.

Incremento del apoyo económico

Cabañero ha aprovechado este encuentro para avanzar un incremento cercano al 10 por ciento (hasta los 70.000 euros) en el apoyo económico que la institución provincial viene prestando a la entidad para el mantenimiento y el funcionamiento de este centro. Reafirma así el compromiso del Gobierno provincial con uno de los sectores más emblemáticos de la provincia y con la formación y el empleo de calidad.

El valor económico y cultural del sector cuchillero

Cabañero y Abiétar han comentado el impacto económico que la cuchillería tiene en la economía provincial, así como su papel de promoción de Albacete a nivel internacional, abordando también la importancia histórica y emblemática del sector cuchillero en la provincia. Han puesto el foco en la formación de profesionales para garantizar su futuro, aludiendo al relevo generacional y al papel que esta Escuela está jugando al respecto.

El presidente ha destacado la importancia del centro, en el que se imparten formación reglada, ocupacional y continua, valorando el trabajo que llevan a cabo para favorecer la promoción y el desarrollo de la industria cuchillera y para mejorar la cualificación profesional de los trabajadores del sector.

Un modelo formativo eficaz y con impacto social

Cabañero ha explicado que el refuerzo de la colaboración “va a contribuir a consolidar un modelo de formación eficaz, adaptado a las necesidades del tejido productivo y con un fuerte impacto social”, subrayando que la institución provincial siempre va a apoyar iniciativas que generen empleo, preserven la identidad industrial de Albacete y ofrezcan nuevas oportunidades a la juventud.

Apuesta por un proyecto estratégico

Desde su origen en 1999, la Escuela de Cuchillería “ha supuesto una apuesta clara por un proyecto formativo estratégico, que combina tradición, innovación y oportunidades reales de empleo”, formando cada año alrededor de un centenar de alumnos y sumando más de 2.500 personas en este cuarto de siglo.

“FUDECU está contribuyendo de forma decisiva al relevo generacional y a la especialización del sector cuchillero y metalúrgico en general”, ha señalado Cabañero, felicitando a su máximo responsable por un trabajo que ofrece formación de calidad y segundas oportunidades a jóvenes que habían abandonado sus estudios.

El presidente también ha destacado la labor transversal que realiza FUDECU para mantener vivo el legado artesanal de Albacete.

Objetivos de la Escuela de Cuchillería

Entre los objetivos del centro se encuentran la preparación y cualificación de jóvenes desempleados para su incorporación al mercado laboral, la reincorporación a la formación profesional y reglada de alumnos que no han superado la ESO, la investigación, la promoción y el desarrollo de la industria cuchillera, así como la difusión de la identidad cultural e histórica de este oficio.

Compromiso firme con el sector cuchillero

Reforzando esta alianza con FUDECU, el Gobierno provincial reafirma su compromiso con la cuchillería como agente económico y como pilar del patrimonio artesanal y cultural de Albacete, respaldando el relevo generacional para garantizar su continuidad.

La Diputación también trabaja junto a APRECU mediante un convenio anual (40.000 euros en 2025) y colabora con el Museo Municipal de la Cuchillería llevando exposiciones por toda la provincia dentro del programa EnRedarte.