El alcalde de Albacete ha presidido el evento de promoción ‘Sabores de Albacete. El placer de lo nuestro’, al que han asistido autoridades de Valladolid, medios de comunicación y prescriptores turísticos.
VALLADOLID, 26 de mayo de 2026.- El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha puesto de manifiesto el potencial de la gastronomía local como factor de atracción de visitantes hacia la capital manchega. Estas declaraciones se han realizado en el transcurso del encuentro de promoción profesional ‘Sabores de Albacete. El placer de lo nuestro’, celebrado en las instalaciones del Restaurante Llantén de Valladolid.
Serrano, acompañado por la concejala de Sostenibilidad y Marca Albacete, Rosa González de la Aleja, ha agradecido la recepción y asistencia del alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero; de la concejala de Turismo vallisoletana, Blanca Jiménez Cuadrillero; y del diputado provincial de Promoción Agroalimentaria y presidente del Patronato de Turismo de Valladolid, Moisés Santana Alonso. El acto ha contado además con la participación directa del presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (APEHT), David Giménez, y de su homólogo en la patronal de hostelería de Valladolid, Jaime Fernández.
Embajadores del talento culinario de Albacete
El regidor albaceteño ha destacado el papel de los profesionales de los restaurantes Asador Puerta de Madrid, L’Arruzz, Dallas y La Bonita, responsables de la confección de las tapas de este menú de degustación, seleccionados por sus respectivas trayectorias de éxito en certámenes culinarios. Serrano ha manifestado que la hostelería ejerce como el principal embajador de la capital a la hora de proyectar la calidad de las materias primas y la capacidad de innovación del sector.
Esta acción exterior se fundamenta en el convenio de colaboración suscrito entre el Ayuntamiento de Albacete y la APEHT para articular la promoción internacional y nacional de la ciudad. Según ha remarcado el alcalde, la gastronomía constituye una vertiente estratégica de la ‘Marca Albacete’, orientada a consolidar el municipio como un destino de interior de referencia estable durante los doce meses del año, fundamentado en su calidad de vida y su oferta cultural.
Avance en la desestacionalización del sector turístico
En el apartado estadístico, Manuel Serrano ha incidido en el cumplimiento de los objetivos de desestacionalización turística en la ciudad de Albacete. Tras el balance del año anterior, que se saldó con máximos históricos en afluencia y estancias hoteleras repartidas a lo largo de todo el ejercicio, el alcalde ha refrendado la tendencia al alza con los últimos indicadores del Instituto Nacional de Estadística (INE) correspondientes al mes de abril, que muestran un incremento interanual del 12,20% en el número de viajeros y del 9,40% en las pernoctaciones.
El encuentro técnico en Valladolid ha estado dirigido específicamente a medios de comunicación sectoriales, creadores de contenido digital y profesionales vinculados al turismo de viajes, la restauración y el enoturismo, con el propósito de fortalecer la imagen de destino. El menú servido ha incorporado un cóctel de aperitivos basados en productos fríos manchegos, una cata dirigida de quesos con Denominación de Origen Manchego, una muestra técnica de aceite de oliva virgen extra y una selección de vinos de la tierra.
Finalmente, Serrano ha puesto en valor el acuerdo de colaboración turística vigente entre los ayuntamientos de Albacete y Valladolid, definiéndolo como un marco de reciprocidad enfocado a generar sinergias y compartir oportunidades de posicionamiento en el mercado nacional, invitando formalmente a los profesionales asistentes a conocer la oferta turística de la capital albaceteña.
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