APRECU refuerza su liderazgo nacional e internacional tras un año de promoción y defensa de la cuchillería de Albacete

ALBACETE, 30 de junio de 2026. La Asociación de Cuchillería y Afines (APRECU) celebró ayer en Madrigueras (Albacete) su Asamblea General Ordinaria, un encuentro en el que se realizó balance de la actividad desarrollada durante el ejercicio 2025 y se presentaron las principales líneas de trabajo para el presente año.

Durante la sesión, la presidenta de APRECU, María Pilar Jiménez, destacó el importante papel que continúa desempeñando la asociación como representante y portavoz de referencia del sector cuchillero, tanto en el ámbito nacional como internacional.

Un año intenso: 90 acciones y más de 40 actos institucionales

La Asamblea ha permitido repasar un año especialmente intenso, en el que APRECU desarrolló más de 90 acciones y actividades, participó en más de 40 actos institucionales y de representación sectorial y mantuvo una intensa agenda de promoción, divulgación y defensa de la cuchillería.

Entre los hitos más destacados figura la celebración de la XV Feria de la Cuchillería y Knife Show IBERCUT, que reunió a 53 expositores y recibió más de 2.000 visitantes, consolidándose como uno de los principales encuentros profesionales del sector.

Iniciativas de promoción y divulgación

La asociación también continuó impulsando numerosas iniciativas de promoción y divulgación, llevando la cuchillería de Albacete a ferias y eventos celebrados en distintos puntos de España y del extranjero:

Madrid
Oporto (Portugal)
Alicante
Toledo
Expo Universal de Osaka (Japón)

Especial protagonismo volvieron a tener los talleres «Monta tu propia navaja», convertidos en una de las actividades más exitosas para acercar este oficio a nuevos públicos y fomentar el conocimiento de la tradición cuchillera entre las nuevas generaciones.

Indicación Geográfica Protegida (IGP) y Reglamento de Armas

Otro de los asuntos destacados durante la Asamblea fue el avance de los trabajos vinculados a la futura Indicación Geográfica Protegida (IGP) para la cuchillería de Albacete, un proyecto estratégico en el que APRECU continúa trabajando junto a las administraciones y el conjunto del sector.

La presidenta trasladó un mensaje de tranquilidad al sector ante las recientes informaciones relacionadas con una posible modificación del Reglamento de Armas, recordando que la actividad de fabricación, comercialización y uso legal de la cuchillería tradicional puede seguir desarrollándose con normalidad.

Liderazgo internacional

Durante su intervención, la presidenta puso en valor la creciente presencia institucional alcanzada por APRECU en ámbitos relacionados con la promoción económica, el turismo, la formación, el empleo y la cultura; así como el reconocimiento internacional que supone la reciente asunción de la presidencia de la Asociación Internacional de Ciudades de Cuchillería.

La Asamblea concluyó con un mensaje de confianza en el futuro del sector y con el compromiso de continuar trabajando para fortalecer la competitividad de las empresas cuchilleras, proteger el legado artesanal de Albacete y seguir proyectando la imagen de la cuchillería albaceteña dentro y fuera de nuestras fronteras.