El Sembrador para llevar abre en Albacete contra la pobreza
El alcalde Manuel Serrano asiste a la apertura de este espacio de economía social del proyecto Maná, impulsado por Cáritas y la Fundación El Sembrador en la calle Federico García Lorca
Coincidiendo con el Día Mundial de la Alimentación, Serrano ha recalcado que el objetivo prioritario del proyecto es «permitir a las personas mejorar su empleabilidad y acceder a un trabajo digno». El regidor ha destacado el papel de Cáritas como «socio imprescindible del Ayuntamiento en la lucha contra la pobreza y la exclusión», poniendo en valor la capacidad de la economía social para articular itinerarios de inserción mediante la formación, la práctica profesional y el acompañamiento[cite: 2].
Aprovechamiento alimentario e implicación empresarial
Ubicado en el número 17 de la calle Federico García Lorca, ‘El Sembrador para llevar’ combina la lucha contra el desperdicio alimentario con la elaboración de comidas preparadas y la inserción sociolaboral[cite: 2]. La iniciativa invita a empresas del sector agroalimentario, la distribución y la producción agrícola a colaborar mediante la donación de excedentes o la cesión de maquinaria.
El proyecto se fundamenta en la trayectoria de la Fundación El Sembrador en iniciativas de economía social y formación hostelera, como su restaurante escuela en Albacete o sus establecimientos en Elche de la Sierra y Letur, además de sus líneas en comercio justo, gestión textil y viverismo[cite: 2].
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