Hostelería de Albacete Unida denuncia la falta de compromiso municipal con la candidatura a Capital Española de la Gastronomía
La Asociación Hostelería de Albacete Unida expresa su profunda preocupación ante la falta de avances reales en la candidatura de Albacete a Capital Española de la Gastronomía, una iniciativa anunciada públicamente por el equipo de gobierno municipal el pasado mes de enero y que, a día de hoy, carece de una hoja de ruta visible, un plan de trabajo y un espacio de participación para el sector hostelero.
El colectivo lamenta que, pese a la importancia estratégica de este proyecto para la proyección turística, cultural y económica de la ciudad, no se haya convocado ninguna mesa de trabajo ni se haya invitado a los representantes del sector a participar activamente en la elaboración de la candidatura.
“No basta con anunciar una candidatura; hay que construirla desde la base, de la mano de quienes representan la hostelería y el turismo de la provincia”, señalan desde la entidad.
Una oportunidad histórica para Albacete
Hostelería de Albacete Unida considera que la Capital Española de la Gastronomía debería suponer una oportunidad histórica para situar a Albacete en el mapa nacional, poniendo en valor su riqueza culinaria, sus productos de kilómetro cero, su talento hostelero y su potencial enoturístico y rural.
Sin embargo, la falta de diálogo y de acciones concretas por parte del Ayuntamiento pone en duda el verdadero compromiso del consistorio con este objetivo.
La Asociación reitera su plena disposición a colaborar activamente en la candidatura, aportando experiencia, contactos y propuestas reales, pero reclama al alcalde y a su equipo pasar de las palabras a los hechos.
“Si Albacete quiere ser Capital Española de la Gastronomía, tiene que empezar por apoyar su propia gastronomía y a quienes la representan día a día”, subrayan.
El alcalde de Albacete da la espalda a la II Feria de Turismo Rural y Gastronomía
Como ejemplo de esa falta de apoyo, la Asociación denuncia la negativa del alcalde, Manuel Serrano, a autorizar el uso del Recinto Ferial para la celebración de la II Feria de Turismo Rural y Gastronomía de la Provincia, prevista para el mes de octubre.
El evento, impulsado por Hostelería de Albacete Unida, estaba diseñado para dinamizar el turismo, la hostelería y la economía local, con una programación que incluía exposiciones artesanales, actividades gastronómicas, showcookings, degustaciones, actuaciones musicales y la participación de productores y restauradores de toda la provincia.
La decisión municipal, calificada por el colectivo como “inadmisible y decepcionante”, ignora una iniciativa que buscaba promocionar el patrimonio y la identidad gastronómica de Albacete y fortalecer la imagen de la provincia como destino turístico.
“No se puede aspirar a ser Capital Gastronómica mientras se cierran las puertas al principal evento gastronómico de la provincia”, concluye la asociación.
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