Ayuntamiento y APEHT unen fuerzas para impulsar el enorme potencial gastronómico de Albacete en Valladolid a través de un evento dirigido a medios y prescriptores especializados

La concejala de Turismo, Rosa González de la Aleja, explica que la cita tendrá lugar el 26 de este mes en el restaurante Llantén de Valladolid, en el marco de los convenios de colaboración suscritos en materia turística.

Albacete, 20 de mayo de 2026

Estrategia de promoción exterior y relaciones institucionales

La concejala de Turismo del Ayuntamiento de Albacete, Rosa González de la Aleja, ha anunciado el desarrollo de una muestra gastronómica institucional que se ejecutará el próximo 26 de mayo de 2026, a partir de las 13:00 horas, en las dependencias del restaurante Llantén, ubicado en la ciudad de Valladolid. Esta acción de promoción exterior emana de la planificación técnica recogida en el convenio de colaboración suscrito entre el Consistorio de la capital y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (APEHT).

González de la Aleja ha expuesto que el encuentro técnico está diseñado de forma específica para profesionales de los medios de comunicación, creadores de contenido digital y prescriptores especializados en los sectores de viajes, restauración y enoturismo. El objetivo prioritario de la convocatoria radica en consolidar la imagen de marca de Albacete como destino turístico, cultural y gastronómico de excelencia, aprovechando los lazos establecidos en el acuerdo bilateral firmado previamente entre los ayuntamientos de ambas capitales provinciales.

Selección técnica de establecimientos y méritos profesionales

La propuesta culinaria que representará a la hostelería local se articulará mediante un menú degustación coordinado por la estructura organizativa de la APEHT. Los cuatro establecimientos seleccionados han sido designados en función de los méritos acreditados en los certámenes oficiales del último ejercicio:

Restaurante La Bonita: Distinguido como primer clasificado en el Concurso de Tapas de Albacete capital.
Asador Puerta de Madrid: Reconocido con el tercer puesto en el citado certamen municipal de tapas.
Restaurante L’Arruzz: Ganador de la mención a la tapa más popular en la última edición de las Jornadas de la Tapa del mes de octubre.
Restaurante Dallas: Galardonado con la primera posición en el marco del Concurso Nacional de Torrijas.

La concejala ha defendido la idoneidad de estos foros de competencia culinaria como herramientas de perfeccionamiento, rendimiento técnico y proyección de mercado para las plantillas y empresas del sector de la restauración albaceteña.

Catálogo de productos agroalimentarios de la provincia

La agenda del evento en Valladolid contempla el despliegue de una representación de los principales activos agroalimentarios amparados bajo figuras de calidad de la provincia. La jornada se iniciará con un cóctel de bienvenida confeccionado a partir de elaboraciones tradicionales frías de la cocina manchega, que contarán con un maridaje técnico basado en vinos de las bodegas regionales.

Adicionalmente, el programa técnico integra una sesión de cata especializada de quesos protegidos bajo la Denominación de Origen Manchego, la cual será impartida por el especialista Julián Olivas. El bloque de promoción agroalimentaria se completará con una experiencia formativa y sensorial orientada a la divulgación de las propiedades del aceite de oliva virgen extra (AOVE) producido en el ámbito territorial provincial.